Estadão

   Pioneiro em São Paulo no atendimento 24 Horas, o Bar & Lanches Estadão, conhecido simplesmente como Bar Estadão, é uma das metáforas mais fiéis da cidade - nunca dorme. É o Cioran dos bares paulistanos. Para quem ignora, Emile Michel Cioran (1911 - 1997) foi um importante escritor romeno que padecia da ausência de sono.

   Ponto de referência geográfica e ponto de encontro da noite de São Paulo, o Bar Estadão (referência ao jornal O Estado de S. Paulo, que, na década de 1960, funcionava num edifício vizinho) é um dos símbolos mais tradicionais da metrópole. Sempre efervescente, nele se encontra o trivial variado informalmente servido no balcão, sucos naturais, saladas, petiscos, drinques e o mais saboroso sanduíche de pernil de São Paulo - semanalmente são consumidas cerca de 130 peças, cada uma pesando cerca de dez quilos. Sem dúvida um recorde.

Assumido 1974 (embora inaugurado em 1968) pelos irmãos Waldemar e Oswaldo Zonta, o Bar Estadão, hoje é dirigido pelos jovens empresários Carlos Alberto Pereira de Nóbrega e Cícero Tiezzi, parentes de ambos, comporta 42 pessoas sentadas que lá degustam seus pratos prediletos e/ou sanduíches. Trata-se de um dos ambientes mais democráticos de São Paulo, onde lado a lado

encontramos jornalistas, publicitários, esportistas, professores, músicos, executivos, ofice-boy's, políticos, etc.

   A esquina onde estamos localizados (viaduto Nove de Julho com Rua Major Quedinho) transformou-se num ponto de encontro que caracteriza a cidade no que ela tem de coexistência pacífica - todas pessoas que para cá se dirigem, vem com três propósitos: comer, beber e conversar.